Hemileccinum impolitum, cogumelo bolete de iodo

Filo: Basidiomycota - Classe: Agaricomicetos - Ordem: Boletales - Família: Boletaceae

Distribuição - História Taxonômica - Etimologia - Identificação - Notas culinárias - Fontes de referência

Hemileccinum impolitum, Sul de Portugal

Hemileccinum impolitum , o bolete de iodo, é um achado relativamente raro na Grã-Bretanha e longe de ser comum no resto da Europa, onde seus principais redutos estão nos países do centro e do sul. Seus habitats preferidos são solos calcários sob árvores de folha larga, como carvalhos.

Distribuição

Um achado raro na Grã-Bretanha e na Irlanda, e então concentrado principalmente nas partes do sul, o Boletus impolitus é muito mais comum em alguns países do centro e do sul da Europa continental. Esta espécie também ocorre na América do Norte.

História taxonômica

Hemileccinum impolitum foi descrito pela primeira vez em 1838 pelo grande micologista sueco Elias Magnus Fries, que lhe deu o nome científico de Boletus impolitus . O nome científico atualmente aceito, Xerocomellus pruinatus, data de uma publicação de 2008 do micologista tcheco Josef Šutara, que estudou em detalhes o caráter morfológico deste e de outros boletos intimamente relacionados - desde que posteriormente apoiado por estudos de DNA.

Os sinônimos de Hemileccinum impolitum incluem Boletus impolitus (Fr.), Boletus Suspeitous Krombh. E Xerocomus impolitus (Fr.) Quél.

Etimologia

O antigo nome genérico Boletus vem dos bolos gregos , significando 'pedaço de barro', enquanto o novo gênero Hemileccinum indica. O epíteto específico impolitum é uma referência à aparência rústica, inacabada ou não polida da tampa do Bolete de Iodo. Embora comestíveis, devido à sua raridade, esses boletes não devem ser colhidos para comer.

Guia de identificação

Cap de Hemileccinum impolitum

Boné

Variando de 5 a 12 cm de diâmetro quando totalmente expandido, o gorro de Hemileccinum impolitum é castanho-argiloso a bege avermelhado e finamente aveludado no início, tornando-se liso e seco, exceto durante o tempo chuvoso. Os corpos frutíferos jovens têm gorros arredondados e abobadados, mas com a idade costumam se desenvolver de maneira ligeiramente irregular, como se tivessem sido atingidos por um martelo de bola. Quando cortada, a polpa amarelo-limão clara do Boletus impolitus pode, após um longo atraso, tornar-se levemente rosada ou, em alguns casos, levemente azul.

Poros de Hemileccinum impolitum

Tubos e poros

Os tubos (5 a 15 mm de comprimento) e os poros arredondados de Hemileccinum impolitum são inicialmente amarelo-limão, tornando-se mais amarelos com a idade. Quando cortados e expostos ao ar, os tubos não mudam de cor significativamente.

Close da haste de Hemileccinum impolitum

Haste

O estipe do Bolete de Iodoé amarelo pálido, frequentemente com um rubor vermelho na parte inferior, e a superfície do caule é granular a ligeiramente flocosa (coberta por pequenas escamas felpudas ou lanosas), mas nunca reticulada. Há um odor característico de iodofórmio na parte inferior da haste quando ela é cortada ou rasgada.

Variando de 5 a 15 cm de altura e tipicamente 2 a 4 cm de diâmetro, os caules são geralmente mais ou menos cilíndricos, mas ligeiramente mais grossos na base.

Esporos de Hemileccinum impolitum

Esporos

Subfusiforme, 10-16 x 4--6,5 µm.

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Esporos de Hemileccinum impolitum , Bolete de Iodo

Esporos X

Impressão de esporo

Castanho oliváceo.

Odor / sabor

Os espécimes jovens têm um sabor suave e nenhum odor característico, exceto quando a parte inferior do caule é cortada e libera um odor característico de iodofórmio.

Habitat e papel ecológico

Este grande e atraente bolete é encontrado com mais frequência em solo argiloso pesado sob carvalhos e ocasionalmente outras árvores de folha larga. Muito ocasionalmente, na Europa continental, aparece também sob coníferas e, quase sempre, com pinheiros.

Temporada

Do meio do verão ao final do outono na Grã-Bretanha e na Irlanda, mas às vezes continuando no Ano Novo no sul da Europa.

Espécies semelhantes

Boletus delipatus é muito semelhante e só pode ser distinguido de Hemileccinum impolitum pelo estudo microscópico da cutícula do capuz; O Boletus delipatus é ainda mais raro do que o Bolete de Iodo e atualmente é registrado em apenas um local no sul da Inglaterra.

Suillelus satanas tem uma capa branca como giz, poros vermelhos e uma haste vermelha bulbosa.

Caloboletus calopus tem uma capa pálida e poros amarelos; seu caule reticulado é amarelo próximo ao ápice e vermelho na base.

Notas Culinárias

Hemileccinum impolitum é geralmente considerado comestível, embora dificilmente apetecível, mas devido à sua raridade, este cogumelo não deve ser colhido para a panela.

Fontes de Referência

Fascinado por Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Boletes britânicos, com chaves para as espécies , Geoffrey Kibby (autopublicado) 3ª edição 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes e seus aliados (edição revisada e ampliada), - em: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flora de fungos britânicos. Agarics e boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edimburgo.

Lista BMS de nomes em inglês para fungos

Dicionário dos Fungos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter e JA Stalpers; CABI, 2008

A história taxonômica e as informações de sinônimos nestas páginas são extraídas de muitas fontes, mas em particular da Lista de Verificação de Fungos da British Mycological Society e (para basidiomicetos) da Lista de Verificação de Kew dos Basidiomycota britânicos e irlandeses.