Russula nobilis, cogumelo Beechwood Sickener

Filo: Basidiomycota - Classe: Agaricomycetes - Ordem: Russulales - Família: Russulaceae

Distribuição - História Taxonômica - Etimologia - Toxicidade - Identificação - Fontes de Referência

Russula nobilis, Beechwood Sickener, New Forest, Hampshire, Inglaterra

Russula nobilis ( syn. Russula mairei ) é comumente conhecida como Beechwood Sickener. Tem um sabor amargo e, se ingerido, geralmente causa náuseas, dores de estômago e vômitos. As tampas variam de quase branco a um rosa rosado rico.

A identificação de Brittlegill está longe de ser fácil e as espécies de capa vermelha estão entre as mais difíceis de desembaraçar. Se você planeja reunir alguns brittlegills para comer, evite os de bico vermelho, a menos que possa identificá-los com segurança.

A identificação apenas de características macroscópicas observadas não é confiável, pois muitos outros brittlegills de capa vermelha também são micorrízicos com árvores de faia.

Russula nobilis, Beechwood Sickener, Wiltshire, Inglaterra

Distribuição

Muito comum e difundido em florestas que contêm árvores de faia ( espécies Fagus ), Russula nobilis ocorre em toda a Grã-Bretanha e Irlanda e onde quer que haja faia na Europa continental, este atraente brittlegill ocorre também em vários países asiáticos. Russula nobilis também é registrada em partes da América do Norte.

História taxonômica

Descrito em 1920 pelo micologista tcheco Josef Velenovský (1858 - 1949), que lhe deu o nome de Russula nobilis , este brittlegill mantém esse nome científico até os dias atuais. Não é que este belo brittlegill tenha passado despercebido nos dois séculos anteriores, quando a exploração micológica estava em andamento na maioria das partes da Europa, mas simplesmente não havia sido reconhecido como uma espécie distinta da Sickener Russula emetica, que é encontrada em florestas de coníferas.

Russula nobilis tem vários sinônimos, incluindo Russula mairei Singer, Russula fageticola Melzer ex S. Lundell e Russula mairei var . fageticola Romagn.

Russula nobilis, Beechwood Sickener, País de Gales, Reino Unido

Etimologia

Russula , o nome genérico, significa vermelho ou avermelhado, e de fato muitos dos brittlegills têm gorros vermelhos (mas muitos mais não são, e vários daqueles que geralmente são vermelhos também podem ocorrer em uma gama de outras cores!). O epíteto específico nobilis significa nobre, distinto ou famoso - faça a sua escolha. Essa espécie era até recentemente mais conhecida como Russula mairei , e esse epíteto específico, conferido por Rolf Singer, homenageava o botânico-micologista francês René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949).

Toxicidade

Como o nome comum indica, se comido cru ou cozido de forma inadequada, o Beechwood Sickener pode fazer as pessoas adoecerem. Os primeiros sintomas de envenenamento são náuseas e vômitos, acompanhados por dores de estômago que são seguidas, em última análise, por diarreia. Exceto no caso de pessoas frágeis ou imunologicamente comprometidas ou crianças muito pequenas, o envenenamento por esse cogumelo dificilmente será fatal. Diz-se que o cozimento completo remove a maioria, senão todas as toxinas, mas a maioria das autoridades ainda trata essa espécie como um cogumelo venenoso tóxico que não deve ser coletado para consumo humano.

O fato de esse cogumelo micorrízico ser tóxico para os humanos não significa que encontrar espécimes completos deva ser fácil: as lesmas adoram o Beechwood Sickener e, portanto, a melhor época para caçar espécimes fotogênicos é depois de alguns dias secos após um período chuvoso.

Guia de identificação

Um corpo de fruta maduro de Russula nobilis

Um brittlegill muito vermelho encontrado apenas sob as árvores de faia, às vezes em bosques mistos, mas mais frequentemente em faias, Russula nobilis não é facilmente distinguido de alguns dos outros membros de bico vermelho do gênero Russula .

Esta espécie em particular é venenosa, como de fato o é a Russula emetica bastante semelhante, que cresce sob coníferas. As características distintivas são a maior fragilidade da Russula nobilis ; sua forma de tampa convexa, mesmo quando totalmente madura; e sua capa vermelho-rosada ( Russula emetica geralmente tem uma capa vermelha mais profunda) da qual a cutícula descasca apenas 1/3 do centro, enquanto a capa da Russula emetica descasca pelo menos 2/3 do centro.

Cap of Russula nobilis

Boné

As tampas do Beechwood Sickener têm 3 a 9 cm de diâmetro, são lisas, não estriadas e vermelhas ou rosadas (muito ocasionalmente quase completamente brancas). O gorro desta espécie geralmente permanece convexo com no máximo apenas uma depressão central rasa, enquanto os gorros da Sickener Russula emetica (associada) tornam-se em forma de funil quando totalmente maduros.

Ligeiramente pegajosa quando molhada, a superfície da tampa seca para um acabamento mate.

A polpa deste brittlegill é vermelha ou rosa imediatamente abaixo da cutícula; em outros lugares, a carne é branca.

Guelras de Russula nobilis

Brânquias

Brancas, às vezes com um tom esverdeado, as guelras apinhadas e anexadas da Beechwood Sickener Russula nobilis são muito frágeis e se desfazem facilmente se manuseadas.

Haste

As hastes da Russula nobilis têm 10 a 15 mm de diâmetro e 20 a 40 mm de altura, as hastes brancas são lisas e ligeiramente clavadas. A polpa do caule é branca e, como com outros cogumelos Brittlegill, não há anel de caule.

Esporos

Ovoid, 7-8 x 6-6,5 µm; com verrugas de até 0,5 µm de altura, unidas por conectivos estreitos em um retículo quase completo.

Impressão de esporo

Branco.

Odor / sabor

Odor fraco de coco em espécimes jovens; gosto rapidamente muito quente e acre.

Habitat e papel ecológico

Sob as faias, com as quais é ectomicorrízico.

Temporada

De agosto a outubro na Grã-Bretanha e na Irlanda.

Espécies semelhantes

Russula emetica é encontrada sob coníferas; sua capa torna-se deprimida quando totalmente madura e a cutícula da capa descasca mais facilmente. É tão venenoso quanto Russula nobilis e, portanto, ambos devem ser evitados ao coletar cogumelos para comer.

Russula nobilis, Beechwood Sickener, País de Gales, Reino Unido

Fontes de Referência

Pat O'Reilly (2016). Fascinado por Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . O Genus Russula na Grã-Bretanha , publicado por G. Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milão.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter e JA Stalpers. (2008). Dicionário dos Fungos ; CABI.

A história taxonômica e as informações de sinônimos nestas páginas são extraídas de muitas fontes, mas em particular da Lista de Verificação de Fungos da British Mycological Society e (para basidiomicetos) da Lista de Verificação de Kew dos Basidiomycota britânicos e irlandeses.