Xerocomellus cisalpinus, cogumelo bolete

Filo: Basidiomycota - Classe: Agaricomicetos - Ordem: Boletales - Família: Boletaceae

Distribuição - História Taxonômica - Etimologia - Identificação - Notas culinárias - Fontes de referência

Xerocomellus cisalpinus

Até a virada do século atual, esse bolete desordenado estava incluído em um complexo de espécies sob o nome científico de Boletus chrysenteron e, por isso, tinha o título de Bolete Red cracking. É uma pena que o nome comum tenha sido mantido por Xerocomellus chrysenteron , que raramente se racha para mostrar a camada vermelha logo abaixo de sua película, enquanto Xerocomellus cisalpinus é muito bom em exibir rachaduras vermelhas quando sua capa se expande de convexa para quase plana.

Xerocomellus cisalpinus, Hampshire

Distribuição

Muito comum na Grã-Bretanha e na Irlanda, o Xerocomellus cisalpinus ocorre também na Europa continental e na América do Norte.

História taxonômica

Esta espécie 'relativamente nova' foi descrita pela primeira vez em 2003 por Simonini, H. Ladurner & Peintner, que lhe deu o nome de Xerocomus cisalpinus . O nome Xerocomellus cisalpinus é agora mais geralmente aceito e data de uma publicação de 2011 do micologista alemão Wolfgang Klofac.

Etimologia

O nome genérico Boletus vem dos bolos gregos , que significa 'pedaço de barro', enquanto o novo nome de gênero Xerocomellus indica uma relação (um tanto distante, na verdade) com o gênero Xerocomus . O prefixo Xero - significa seco.

O epíteto específico cisalpinus é latino e traduzido como 'deitado neste (significando o romano) lado dos Alpes'.

Guia de identificação

Gorro de Xerocomellus cisalpinus

Boné

Xerocomellus cisalpinus tem uma capa rasa, convexa cinza-amarelada ou acastanhada que logo se abre para revelar uma fina camada de polpa vermelha abaixo da pele. Com 4 a 10 cm de diâmetro quando totalmente expandidos, os gorros têm muito pouca substância e a polpa fina fica ligeiramente amarelada quando cortada. Os espécimes jovens podem ter capuzes escuros e podem ser confundidos com Bay Boletes, Boletus badius .

Tubos de Xerocomellus cisalpinus

Tubos

Os tubos são amarelos e geralmente ficam lentamente azul-esverdeados quando cortados.

Poros de Xerocomellus cisalpinus

Poros

Os tubos amarelos terminam em poros grandes e angulares que são amarelo-limão no início, mas tornam-se esverdeados com o tempo. Quando machucados, os poros dos espécimes maduros às vezes ficam azul esverdeados.

Xerocomellus cisalpinus - seção transversal do caule

Haste

O caule de Xerocomellus cisalpinus , que como outras espécies de Xerocomellus não tem anel, é amarelo brilhante e a parte inferior é coberta por fibrilas vermelho-coral. Quando cortada ou machucada, por um período de alguns minutos a polpa creme do caule torna-se azul-esverdeada perto da base do caule, onde geralmente há uma região de carne manchada de vermelho arroxeado dentro do caule. Com 10 a 15 mm de diâmetro e 4,5 a 8 cm de altura, o caule é mais ou menos constante em diâmetro ao longo de seu comprimento ou ligeiramente mais largo no ápice. Às vezes, a base do caule é ligeiramente bulbosa.

Esporos de Xerocomellus cisalpinus

Esporos

Subfusiforme, 11,5-14,5 x 4,3-6,8 µm; muito finamente alinhado.

Impressão de esporo

Castanho oliváceo.

Odor / sabor

Não distinto.

Habitat e papel ecológico

Esta espécie ectomicorrízica é particularmente comum em florestas de coníferas, principalmente em abetos, mas também ocorre sob árvores decíduas em florestas e parques.

Temporada

Xerocomellus cisalpinus aparece na Grã-Bretanha e na Irlanda principalmente de agosto a novembro, mas espécimes ocasionais podem ser vistos bem no início do ano.

Espécies semelhantes

O Xerocomellus chrysenteron é semelhante, embora seja menos propenso a rachar e exibir a subcutícula vermelha; sua base de caule não fica visivelmente azul quando cortada ou machucada, e seus esporos não são minuciosamente estriados como os do Boletus cisalpinus.

Pseudoboletus parasiticus (sinônimos Xerocomus parasiticus e Boletus parasiticus) tem uma haste amarela sem fibrilas vermelhas e ocorre apenas com o Earthball comum ( Scleroderma citrinum ) sobre o qual pode ser levemente parasitário.

Xerocomellus cisalpinus, Hampshire, Inglaterra

Notas Culinárias

O Xerocomellus cisalpinus é geralmente considerado comestível apenas se for bem cozido; no entanto, ele carece de textura e sabor e, portanto, não é classificado por ninguém, exceto o mais faminto dos fungifagos.

Fontes de Referência

Fascinado por Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Boletes britânicos, com chaves para as espécies , Geoffrey Kibby (auto-publicado) 3ª edição de 2012.

Dicionário dos Fungos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter e JA Stalpers; CABI, 2008

Lista BMS de nomes em inglês para fungos

A história taxonômica e as informações de sinônimos nestas páginas são extraídas de muitas fontes, mas em particular da Lista de Verificação de Fungos da British Mycological Society e (para basidiomicetos) da Lista de Verificação de Kew dos Basidiomycota britânicos e irlandeses.

Reconhecimentos

Esta página inclui fotos gentilmente cedidas por David Kelly.