Laccaria proxima, cogumelo Scurfy Deceiver

Filo: Basidiomycota - Classe: Agaricomicetos - Ordem: Agaricales - Família: Hydnangiaceae

Distribuição - História Taxonômica - Etimologia - Identificação - Notas culinárias - Fontes de referência

Laccaria proxima - Enganador Scurfy

Laccaria proxima se distingue do Deceiver Laccaria laccata mais comum por sua superfície de capa escarpada e esporos ligeiramente maiores com espinhos menores.

Distribuição

Embora amplamente distribuído pela Grã-Bretanha e Irlanda, o Enganador Scurfy é mais comum em áreas onde o solo é ácido, em florestas de folha larga e coníferas e em charnecas.

Todas as espécies de Laccaria são fungos ectomicorrízicos, formando relações simbióticas com árvores florestais ou plantas ericáceas. Pesquisa genética emmembros da pouco conhecida família Hydnangiaceae está lançando uma nova luz sobre as complexidades dessas relações raiz-fungo.

Laccaria proxima - grupo Scurfy Deceiver

História taxonômica

Descrito cientificamente em 1881 pelo micologista francês Jean Louis Emile Boudier (1828 - 1920), o Scurfy Deceiver foi colocado no gênero Clitocybe e recebeu o nome de Clitocybe proxima . Seis anos depois, outro francês, Narcisse Theophile Patouillard (1854 - 1926), transferiu essa espécie para seu gênero atual e, assim, seu nome científico aceito passou a ser Laccaria proxima .

Sinônimos de Laccaria proxima incluem Clitocybe proxima Boud., Laccaria laccata var. proxima (Boud.) Maire e Laccaria proximidades Singer.

Etimologia

O epíteto específico proxima significa mais próximo ou próximo de, e na aparência Laccaria proxima é a coisa mais próxima da espécie-tipo deste gênero, Laccaria laccata .

Guia de identificação

Cap de Laccaria proxima

Boné

2 a 8 cm de diâmetro, os gorros são inicialmente convexos e tornam-se achatados na maturidade, geralmente com um centro deprimido e uma borda virada para baixo; a superfície do gorro é nitidamente escamosa (escamosa), particularmente em direção ao centro.

Durante o tempo úmido, as gorros jovens de Laccaria proxima são castanho-avermelhados ou castanho-avermelhados, mas durante os períodos de seca os gorros tornam-se muito mais claros e eventualmente quase brancos.

Guelras de Laccaria proxima

Brânquias

As guelras profundas, largas e rosadas-lilases (quando jovens) são amplamente espaçadas e intercaladas com guelras mais curtas; eles são anexados, adnados ou ligeiramente descendentes. Em climas normais de outono, antes que as calotas desapareçam, as guelras castanhas começam a perder sua cor e se tornam lilases argilosas e depois amareladas. Isso ocorre porque eles ficam cobertos de esporos brancos.

Haste

Com 6 a 10 mm de diâmetro e 6 a 12 cm de altura, as hastes fibrosas duras são cada vez mais "peludas" na base e da mesma cor que os gorros.

Esporos de Laccaria proxima - Enganador Scurfy

Esporos

Elipsoidal, 8-11 x 7-9μm; ornamentado com espinhos tipicamente de 0,5 a 1μm de altura.

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Esporos de Laccaria proxima , Scurfy Deceiver

esporos X

Impressão de esporo

Branco.

Odor / sabor

Suave, mas não distinta.

Habitat e papel ecológico

Mycorrhizal, entre o serapilheira em todos os tipos de bosques mistos e em charnecas, particularmente em solos ácidos.

Temporada

Junho a novembro na Grã-Bretanha e Irlanda.

Espécies semelhantes

Laccaria laccata é uma espécie ligeiramente menos robusta com, em média, uma capa mais pálida; no entanto, separar as duas espécies com confiança requer exame microscópico dos esporos.

Laccaria amethystina é um membro de cor violeta do mesmo gênero; depois de seco, torna-se amarelo-claro e praticamente indistinguível de Laccaria laccata; no entanto, sua capa é menos escarpada que a de Laccaria proxima e, portanto, esta última pode ser facilmente separada de L. amethystina, mesmo em tempo seco.

Laccaria bicolor distingue-se pelo seu caule, que tem uma base lilás e uma secção superior fulva.

Laccaria tortilis é um pequeno enganador com uma tampa retorcida. Possui apenas dois esporos por basídio, enquanto as outras espécies de Laccaria encontradas na Grã-Bretanha e na Irlanda possuem quatro.

Notas Culinárias

Enganadores Scurfy são comestíveis, embora, como seus parentes, os Enganadores e os Enganadores de Ametista, sejam necessários muitos deles para fazer uma boa refeição. Os caules de todos os fungos Laccaria são duros e não comestíveis e, portanto, apenas as tampas valem a pena colher para comer. Embora talvez não seja uma das melhores ofertas da Mãe Natureza, as tampas são muito boas quando fritas, com gosto de cogumelos botão comprados em lojas ( Agaricus bisporus ). Enganadores scurfy também são bons quando usados ​​para fazer sopa de cogumelos.

Fontes de Referência

Fascinado por Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Dicionário dos Fungos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter e JA Stalpers; CABI, 2008

A história taxonômica e as informações de sinônimos nestas páginas são extraídas de muitas fontes, mas em particular da Lista de Verificação de Fungos da British Mycological Society e (para basidiomicetos) da Lista de Verificação de Kew dos Basidiomycota britânicos e irlandeses.